Description
Noix de Pécan 100g
originaire du sud-est des États-Unis et du nord du Mexique.
Fruit d’un arbre poussant abondamment aux États-Unis, la pacane faisait partie de l’alimentation amérindienne traditionnelle. Elle est toujours prisée aujourd’hui, particulièrement en tarte. Son contenu en protéines est relativement peu élevé en comparaison avec d’autres noix comme l’amande. La pacane fraîche est l’une des plus riches en matières grasses, mais son contenu est riche en matières grasses insaturées.
| Valeur pour |
| Calories 690 |
| Lipides 72 g | |
| Acides gras saturés 6 g | |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 0 mg | |
| Potassium 410 mg | |
| Glucides 14 g | |
| Fibres alimentaires 10 g | |
| Sucres 4 g | |
| Protéines 9 g |
